Il caldo, si sa, riduce l’appetito. Non si ha molta volta di mangiare, specialmente cibi caldi e in cambio crescere la voglia di consumare cibi freschi e dissetanti, come i frullati. Bere un buon frullato di frutta e verdura è un modo dissetante, e soprattutto fresco, per fare il pieno di sali minerali e vitamine, depurare l’organismo e rimanere idratati durante i giorni più caldi.
Dimenticatevi delle bevande a base di coloranti e zuccheri che, oltre a non essere proprio salutari, fanno venire ancora più sete. Una buona soluzione è quella di raccogliere frutta e verdura di stagione e preparare frullati e centrifughe. Ecco allora 20 ricette di frullati estivi che potete preparare con la frutta e la verdura di stagione, magari quella che avete coltivato nel vostro orto.
Tutte le ricette di frullati di frutta, frullati di verdure o di frutta e verdura che seguono possono essere preparati con il tradizionale frullatore, magari anche di quelli portatili con carica a USB per poterlo fare al momento con frutta fresca ovunque vi troviate, ma anche con estrattore di succo o centrifuga. E basta aggiungere un cucchiaio di proteine in polvere per trasformarli in frullati proteici.
Frullati di frutta e verdura antiossidanti, detox, dimagranti
Ecco qui i seguito tante ottime ricette di frullati per tutti i gusti… enjoy!
1. Freschi frullati di frutta: pesca, anguria e fragola
Dolce ma senza aggiunta di zuccheri: è uno dei frullati di frutta più estivi che esistano. Ha un bel colore, è ricco di fruttosio ed è amato anche dai più piccoli. Si prepara così:
– 1 pesca,
– 1 fetta di anguria,
– 10 fragole.E se vi piace, aggiungete anche il lime, per dare un tocco di freschezza.
2. Frullati di frutta tropicale
Per gli amanti dei succhi tropicali, ecco un’altro frullato molto fresco, estivo e… caraibico! Dissetante, perfetto anche per l’aperitivo e facile da preparare con:
– 1 mango
– 1 avocado
– 1 papaya
– metà ananas
3. Frullati antiossidanti: pompelmo, cetrioli e menta
– 2 pompelmi (meglio rosa se preferite un sapore più dolce)
– 2 cetrioli
– 4 foglie di menta
Il sapore è fresco e dissetante, il mix è antiossidante, ricco di acqua e perfetto per bruciare i grassi. Insomma, ideale per la prova costume!
4. Frullati antiossidanti: mirtilli, lampone e susine
Questo è uno dei frullati più energizzanti in assoluto, grazie agli ingredienti ricchi di acqua, di fibre e di vitamine. Se vi sentite le gambe pesanti e soffrite di spossatezza, preparate un bel centrifugato con:
– 4 cucchiai di mirtilli
– 4 cucchiai di lamponi
– 8 susine
5. Melone, zenzero e pesca
Il melone è diuretico e depurativo, lo zenzero è un anti-infiammatorio naturale. E allora cosa aspettate?
– mezzo melone
– 3 pesche
– zenzero a piacere.
6. Melone, albicocche e susine
– 5 albicocche
– 3 susine
Un mix perfetto per dissetarsi, rinfrescarsi e per fare il pieno di energie quando ci sentiamo particolarmente stanchi.
7. Frullati per l’abbronzatura: mango, arancia, carota
Per preparare il frullato servono:
– 4 carote,
– mezzo mango,
– metà arancia.
Anche in questo caso, il pieno di energia è garantito. E se siete fanatici dell’abbronzatura, non potete farvelo mancare tra le ricette must have dell’estate. Le carote, si sa, sono alleate perfette per un colorito sano e duraturo.
8. Frullati per dimagrire: cetrioli, mela verde, zenzero
Questo frullato è depurativo, dissetante rinfrescante, adatto nelle giornate più calde perché aiuta a eliminare i liquidi in eccesso e a reintegrare i sali minerali.
Per 2 persone:
– 1 cetriolo grande
– 1 mela verde
– un po’ di zenzero.
9. Frullati detox: sedano e pomodoro
Per due persone:
– 4 pomodori
– sedano bianco
– 1 pizzico di sale ( non troppo, altrimenti la ritenzione sarà in agguato)
Il pomodoro ha una funzione antiossidante e facilita la digestione dei cibi come la pasta, il riso e le patate. Il sedano invece è ricco di fibre e aiuta a ridurre trigliceridi e colesterolo. Forse conoscete già questa accoppiata, dal momento che molti locali la propongono come bevanda durante l’aperitivo.
10. Carota e mela
Il più classico dei frullati si prepara da sempre con mela e carota, un mix che offre la giusta combinazione di zuccheri e vitamine, per rafforzare le difese immunitarie e agire come antiossidante.
Per due persone:
– 4 mele,
– 4 carote
– menta fresca
Le carote sono un potente concentrato di fibre, di vitamine, di sali minerali, potassio e ferro. Aiutano la rigenerazione dei tessuti, in particolar modo la pelle e fanno molto bene alla vista. La mela riduce il livello di glicemia nel sangue e si sa che una mela al giorno…
11. Zenzero, carota e mela
Questa è una ricetta classica, con un’ingrediente se amate i gusti frizzanti e volete depurare l’organismo: lo zenzero. Il sapore è leggermente speziato e l’effetto depurante è garantito:
Per due persone:
– 2 mele
– 4 carote
– zenzero fresco
12. Arancia, mela e kiwi
Questa ricetta è particolarmente adatta per fare colazione e iniziare la giornata con la giusta carica. In estate è perfetta per reintegrare nell’organismo le necessarie riserve di potassio e di vitamina K e per aiutare in modo del tutto naturale a ridurre il colesterolo.
Per due persone:
– 4 kiwi
– 2 mele
– 4 arance
13. Frullati regolarizzanti: basilico, kiwi, carota
Una ricetta originale, perfetta per una fresca cena estiva o come bevanda dissetante da bere durante il giorno.
Per due persone:
– 4 kiwi
– 4 carote
– 5 foglie di basilico
14. Frullati di verdura: cetrioli, finocchi e menta
La menta è una delle erbe aromatiche più coltivate sul balcone o sul terrazzo di casa. Fresca e dissetante, è l’ingrediente perfetto per qualsiasi bevanda – sì, anche per il mojito! Ma se l’abbinate al finocchio e ai cetrioli otterrete una bevanda molto più salutare e dissetante.
Per due persone:
– 3 finocchi
– 3 cetrioli
– 6 foglie di menta
15. Zenzero, mela e barbabietola
Non tutti apprezzano la barbabietola. Eppure è depurativa e assorbe le tossine! Un buon compromesso per assumerla è… frullarla! Insieme alla mela e allo zenzero: un mix dissetante e freschissimo.
Per due persone:
– 2 barbabietole
– 2 mele
– zenzero fresco
16. Pera e cavolo rosso
L’avreste mai detto? E invece sì, anche il cavolo rosso si può utilizzare per preparare i frullati. Ricco di sali minerali, fibre e vitamine, se frullato insieme alla pera avrà un sapore dolce. Tutto da provare!
Per due persone:
– 1 cavolo rosso
– 2 pere
17. Zenzero, lime e ciliegia
Le ciliegie sono un frutto estivo gustoso e nutriente: contengono vitamine A e C, sali minerali e proteine, ma anche calcio, fosforo, potassio, sodio e magnesio. Sono zuccherine e dal sapore dolce e sono indicate, a differenza di quello che si potrebbe pensare, per preparare ottimi frullati.
Per due persone:
– mezzo chilo di ciliegie
– lime
– radice fresca di zenzero
18. Frullati dimagranti: mela, carota, sedano
Il sedano è una buona base per tante ricette di centrifugati di frutta e verdura. Consumarlo quotidianamente aiuta a integrare i sali minerali come il potassio, il fosforo e il calcio e le vitamine C, E, K. Molto detox e molto estivo!
Per due persone:
– due gambi di sedano
– 2 mele
– 3 carote
19. Mela, limone, banana
Se vi stavate chiedendo che fine avesse fatto la banana, eccola qui! Ricca di potassio, energetica e perfetta anche per i più piccoli. Se abbinata al limone e alla mela può diventare un frullato dissetante, nutriente e perfetto anche per la colazione.
Per due persone:
– 3 banane
– 2 mele
– 2 limoni
20. Frullati frutta: arancia, limone e carota
Il succo ACE lo conosciamo tutti. Si tratta di una ricetta che piace quasi a tutti, facile da preparare e dal sapore incredibilmente fresco. Le arance e i limoni sono due frutti ricchi di vitamina C, perfetti per combattere il caldo e depurare l’organismo. E poi, c’è sempre la carota che ci protegge dai raggi del sole.
Per due persone:
– 4 arance
– 4 carote
– 3 limoni
